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  2024年3月14日，小鸵鸟能否撬动大市场
养殖有风险，特种养殖更是如此。近日，来自全国各地的鸵鸟业界大咖齐聚郑州，就行业发展中遇到的问题进行研讨。特种养殖如何以“小众产品”推向“大众市场”，并占据一定市场份额.
  鸵鸟养殖前景广阔困难重重
  据了解，目前鸵鸟及其产品在国际市场上处于供不应求的状况。由于受前几年英国疯牛病的影响，鸵鸟在欧洲市场已显露出强劲的需求。

  鸵鸟产业大的好处是不与农业争耕地、不与人类争口粮，而且有助于开发利用沙荒地、改良非耕地、实现还草还牧，是对“循环经济”和“生态经济”的充分实践。

  虽然市场空间很大，但我国鸵鸟养殖仍处于初级阶段。
  “目前，我国的鸵鸟存栏量还不足10万只，其中种鸟约占10%，因基数小，基本上处于原始开发状态，出口产品都是分割冷冻肉和生皮，附加值很低。”中国鸵鸟养殖开发协会秘书长说。
  由于受国际鸵鸟肉价格的影响和国内养殖成本的制约，鸵鸟肉价格居高不下，但每年仍有数万只的商品鸟肉销往国内各种饭店、企事业单位和部分高消费群体。“需要10年以上的时间，鸵鸟肉才可能像牛羊肉一样进入百姓的餐桌上。”
  特种养殖是朝阳产业。由于鸵鸟产业巨大的发展前景和经济效益，我国很多公司都有建立鸵鸟屠宰加工厂的计划。然而，目前我国鸵鸟产品只能以初的形式出现，那就是肉、皮、羽毛，并且大订单的市场均在国外。公司要建起高质量的屠宰厂，市场的培育是需要时间的，高品质的产品更是需要技术、设备、经验、资金甚至是国家政策的支持才能完成。占领市场需要合力，未来的鸵鸟养殖基地将采取“龙头企业+专业合作社+基地+农户+互联网+资本+旅游+出口”的经营模式，将为广大农户提供就业机会和致富途径，带动劳动旅游业、饲料加工业、运输业以及其他相关产业的发展。
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